テイクアウト
HOW TO ENJOY NOV CHICKENおいしい食べ方
おいしさの期限
お買い上げから30分以内でしたら、ジューシーさは間違いありません！３時間以内にはお召し上がりいただくことをおすすめいたします。
焼き立てのローストチキンは、熱いうちに食べて頂くのがお勧めですが、冷めてしまった場合でもそのまま食べて頂けます。
暑い所での放置は厳禁です！ ご購入後、8時間以上経って食べられる場合は、要冷蔵となっております。温め直しの際は、レンジで温めるすぎるとお肉がパサパサになって、味が落ちるのでご注意下さい。
残った鶏ガラをお水（1000ccほど）で20分くらい煮込むと、美味しいスープのベースが出来上がります。 お野菜等入れて煮込むと更に美味しくなります。
さばき方・食べ方
もちろん、ご希望によりカットしてお渡しすることも可能ですが、できるだけお食べになるギリギリにカットして頂くのが、おすすめです。ジューシーさ、柔らかさが全然違います。ご家庭で賑わいながらさばいていただけたら嬉しいです！ ビニール手袋を入れてますので、ご使用下さいませ。
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お腹の中にある野菜を取り出す
お腹の中の有機野菜をスプーン等で取り出します。ポロポロ出てきます。
1
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もも肉の付け根の皮だけに少し切れ目を入れる
その中には、焼き立てであればあるほど、美味しいジュースがたくさんたまってます！そのジュースは器に流し取っておいて下さい。後でさばいた身の上からかけてあげて下さいね。
2
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もも肉を開く
鶏を横に寝かし、その切り目を入れた所に親指を入れてもも肉を開いてやると間接が外れて、ポロリと取れます。骨に残った身は、気にせずに最後に、きれいにこそいであげましょう。 反対側のもも肉も同じようにいたします。もも肉には、大きな骨が２本入ってます。真ん中あたりに間接があるので、そこから切り離してやると、ドラムともも肉とに分かれて、食べやすくなります。
3
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手羽先・むね肉の順で切り分ける
次にむね肉を外す前に、手羽先を取ります。 そして中央の骨にそって縦に切り込みを入れます。そしてむね肉を骨にそってはがしていきます。反対側も同じように外します。
4
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ジュースをかけて完成！
外した身を器に盛りつけ、最後に②で取っておいたジュースをかけてあげて下さい。
5
SCENEこんな場面に
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クリスマスやお誕生日など特別な日に
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ホームパーティの一品として
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ピクニックのお供に
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晩酌のおつまみとして
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アレンジ料理に
HOW TO RESERVEご予約方法
WEB予約フォームまたはお電話でご予約ください
ご予約優先制になっております。予約されていない場合は店頭にて商品をご用意できないことがございますので、何卒ご了承ください。
FAQよくあるご質問
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持ち帰ったチキンの温め直しはどうすればいいですか？
■電子レンジの場合 ラップはせずに、チキン1切れにつき500Wで30秒～1分（1000Wの場合は20～40秒）加熱してください。
■電子レンジの場合 ラップはせずに、チキン1切れにつき500Wで30秒～1分（1000Wの場合は20～40秒）加熱してください。
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アレルギーがあるのですが、使用材料は何ですか？
以下の基本材料に加え、時期によって季節の有機野菜を使用することがあります。ご予約前にお電話にてお問い合わせください。
・鶏肉（抗生物質や合成抗菌剤などの薬剤を一切使用せずに育て上げられた、鹿児島県の丸鶏です）
・にんにく
・玉ねぎ
・酢
・醤油 （大豆 、小 麦含む ）
・オレ ガノ
・塩（アレルギー性のものは使用しておりません）
原材料の鶏に関しましては、大きさや質を重視するため、その日の入荷先が異なります。そのため、産地のご指定は、承けかねますのでご理解賜りますよう、よろしくお願い致します。 -
赤ちゃんや小さい子供も入店できますか？
未就学児のお子様用のキッズシートをご用意しております。ベビーカーのままでもお入りいただけます。
お子様用カトラリー（フォーク、スプーン）をご用意しております。離乳食は持ち込み可能ですので、温めの必要があればお気軽にお申し付けください。 -
チキンが余ってしまった時のおすすめのアレンジ方法はありますか？
フォカッチャと一緒にサラダやグラタンなどにアレンジしたり、ライスと炒めてガーリックピラフなどにしていただけます。ぜひご自由にアレンジを楽しんでください。
簡単アレンジメニューはこちら -
チキンは切り分けてもらえますか？切り分けると何ピースになりますか？
決まったさばき方はありませんので、お客様ご自身でのカットをおすすめしておりますが、カットをご希望の際はご注文時にお申し付けください。。
